粮安天下，种筑基石。6月13日-15日，2024青岛首届种业博览会在青岛西海岸现代农业示范区成功举办，舜丰生物应邀参会，并向与会嘉宾展示了基因编辑育种科研成果。

本次种博会以“种业振兴 青岛担当”为主题，旨在全面展示和推广国内外种植业、畜牧业、海洋渔业等相关领域的新技术、新品种、新成果和新理念，共同推动农业科技进步和成果转化，为粮食安全贡献智慧和力量。在舜丰生物展位和地展现场，来自各地的农业专家、学者和企业代表、种业经销商纷纷驻足交流，共同探讨基因编辑技术在作物育种中的应用和前景。

（舜丰高油酸大豆地展现场）

从种子到餐桌 

基因编辑技术科研成果落地初显成效

在展示区，备受来宾关注的是舜丰生物走在产业化最前端的产品高油酸大豆及其油品。同时，在种业科技与田园生活相融合的综合性示范园中，舜丰生物研发的高油酸大豆也进行了种植展示。通过基因编辑技术，舜丰生物实现了大豆油酸含量的显著提高。这款高质量的高油酸大豆油，其油酸含量高达80%，营养成分与橄榄油非常相似，是未来健康用油的不二选择。

高油酸大豆中的油酸是一种单不饱和omega-9 脂肪酸，被称为“血管清道夫”，具有耐高温、抗氧化等特性，能够极大提高油脂的热稳定性。因此，用高油酸油加工的食材，反式脂肪酸的含量会大大降低。据媒体报道，高油酸大豆油已于2019年在美国上市，并且已广泛应用于家庭烹饪、学校食堂（美国普渡大学、爱荷华大学餐厅指定用油）、各大餐厅，美国知名大厨Christopher Koetke就利用高油酸大豆油制作过一系列的经典菜品，不久高油酸大豆油也将陆续在我国上市，端上百姓餐桌。

种业振兴  技术为王

本次展会吸引了来自国内外的300余家种业协会和种业企业参会，集中展示优良品种达3200多个。示范展示10余种种植新模式、20多项新技术，为持续推动现代农业高质量发展和种业振兴搭建了全方位展示、多领域合作的平台。

基因编辑技术作为现代育种领域的尖端技术，其核心竞争力在于一把叫做CRISPR-Cas的基因剪刀，这把神奇的剪刀由一个导航系统和一把剪刀蛋白组成。设计好的导航系统具有靶向性，它可以带着剪刀蛋白在基因组的茫茫大海中精确定位目标基因并剪开DNA双链。一旦DNA被剪断，细胞就会试图将他重新连接起来，在这个过程中，容易产生基因突变，科学家会在这些变异中筛选出想要的性状培育出基因编辑的作物。

自公司成立以来，舜丰生物一直深耕技术研发应用，目前已形成了七把基因剪刀在内的舜丰基因剪刀家族，能实现在不同细胞中进行高效编辑。有了这七把剪刀，就可以绕开外国的专利壁垒，打造属于中国特有的基因编辑体系，创制出更多有利于国计民生的好品种。目前。利用这些剪刀，舜丰生物已获得农业农村部批准的3张基因编辑生产应用安全证书，已走在我国基因编辑育种领域前列。

我们想要的高产、好吃、营养、抗病的“未来食品”，很多都可以通过基因编辑这项技术研发出来。今年5月获得基因编辑生产安全证书的矮秆玉米，就能实现抗倒伏和增产的双目标；高GABA番茄让您在享受美味的同时得到精神上的放松，更易入睡；无豆腥味大豆让忍受不了豆腥味的朋友也能享受豆制品的口感与美味；香味玉米飘香四溢，让人食指大动。这些都是舜丰生物利用自主知识产权的工具CRISPR Cas-SF01和Cas-SF02研发出的作物产品。

未来，舜丰生物将以其深厚的研发实力和前瞻的创新思维，引领农业科技向着更高、更远的目标迈进。引领未来农业实现更高效、更环保、更健康的可持续发展，为全球粮食安全作出更加卓越的贡献。