9月23日，第30届中国杨凌农业高新科技成果博览会（以下简称农高会）在陕西杨凌落下帷幕，本届农高会汇聚了国内各省市以及俄罗斯、以色列、荷兰等49个国家共1500多家企事业单位参会参展，作为基因编辑育种的领军企业，舜丰生物应邀参会并在山东省成果展区展出，用基因科技为本届大会带来新亮点。

19日上午，全国人大常委会副委员长雪克来提·扎克尔、山东省副省长宋军继陆续来到舜丰生物展位巡展，山东省科技厅厅长孙海生向领导汇报了舜丰生物的科研成果。孙海生厅长提到，利用基因编辑技术培育的舜丰高油酸大豆油酸含量能达到80%，对人体对心脑血管健康非常好，市场前景广阔。舜丰高油酸大豆也于今年4月份拿到了农业农村部颁发的全国第一个也是目前唯一一个基因编辑安全证书。

突破卡脖子技术，实现育种弯道超车

基因编辑技术2020年获得诺贝尔化学奖，是生命科学领域几十年不遇的革命性技术，近几年已经成为生物育种最前沿、最重要的技术。舜丰生物冲破枷锁，自主研发了基因编辑底层核心工具CRISPR Cas-SF01和CRISPR Cas-SF02，打破了国外对基因编辑技术的垄断，有效推动了我国生物育种产业大步迈向新台阶。在农高会现场，舜丰生物向参会嘉宾展示了自己最新的科研成果，以基因编辑核心工具为支点，舜丰生物正在撬开育种界的天花板。

目前，舜丰生物已在主粮作物、经济作物、蔬果作物等方面进行系统性布局，建立了20余种作物的基因编辑体系，开发出高产优质、绿色高效、营养健康、加工专用四大研发管线，为确保粮食增产增收，保障国家粮食安全贡献力量。

昔日油中贵族，即将飞入寻常百姓家

油酸是一种单不饱和脂肪酸，被营养学界称为“安全脂肪酸”。2018年，美国食品药品管理局（FDA）健康声明中提到：食用油酸含量高（70%以上）的植物油有助于降低冠心病发生风险。有研究发现，通过使用油酸代替饱和脂肪酸，能有效降低心血管疾病发生风险20-40%。

富含油酸的橄榄油、亚麻籽油等高端食用油往往价格昂贵，很多消费者望而却步，舜丰高油酸大豆的诞生将打破这一现象，或将成为橄榄油、亚麻籽油等高端油的平替产品，成为食用油届的新宠。