2025年1月10日，为期3天的第四届三亚国际种业科学家大会暨2025国际种业科技博览会圆满落下帷幕。会议期间，舜丰生物在现场向与会的领导嘉宾展示了基因编辑育种相关的科研成果。本届大会以“汇聚全球种业科学家资源，打造国际科技交流合作平台”为主题，聚焦种业科技前沿趋势，分享最新研究成果，将通过国际合作与交流，打造种业发展的新高地，推动全球种业创新与可持续发展。
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舜丰生物展出了利用自主知识产权基因编辑核心工具 CRISPR/Cas SF01 和 CRISPR/Cas SF02 这两大利器创制的优质种质资源。包含高产稳产的矮秆玉米、耐除草剂的水稻、高直链和支链淀粉玉米以及一系列高营养高附加值的蔬菜等。与会嘉宾纷纷驻足咨询洽谈，为促进进一步合作奠定了基础。
在舜丰生物众多展品中最受关注的便是高油酸大豆油。这款产品是由舜丰生物于2023年获得全国第一个基因编辑安全证书的作物——高油酸大豆制作而成，也是基因编辑技术产业化落地走在最前面的产品，目前已有了可市场化的产品雏形。该款大豆油的油酸含量高达80%，是普通大豆油的4倍，其脂肪酸配比和橄榄油极为相似，可谓是橄榄油的平替产品，相信本款产品上市后定会受到消费者青睐。
高油酸大豆油
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此外，在本届大会的生物育种技术论坛上，舜丰生物首席专家顾问朱健康院士作了《基因编辑技术与健康饮食》的主旨报告。
朱健康院士在报告中提到，在国外一直流传着这么一句谚语“Let your food be your medicine, and your medicine be your food”，而在中国也有这么一个词——“药食同源”，可见国内外都认同通过食物来提高人体健康水平这个观点。
“我们团队研发了一系列高营养高附加值的新品种，诸如高油酸大豆，油酸含量超过了80%，而油酸被称为血管的清道夫，对心血管非常有益处；还有高γ-氨基丁酸的番茄，可安神助眠，缓解焦虑情绪，还有高维C的生菜、高丁布的玉米、高赖氨酸的玉米等等，如果这些产品上市后我们就可以不用刻意地去吃药来补充这些元素了，直接从食物里就可以轻松获得。相信在不久的未来，我们的产品也会让人们享受到科技带来的健康生活。”朱健康院士在报告中提到。
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基因编辑技术在生物育种领域的应用前景广阔。随着技术的不断优化和政策的支持，基因编辑技术将为解决全球粮食安全、提高农业可持续发展能力提供强大的技术支持。
舜丰生物将利用基因编辑技术为中国种业注入新的活力，推动种业创新，为中国种业发展、国家粮食安全和提升人民健康水平贡献更多力量。
